भुक्कड

Ganpati bappa special food : कसा असावा गणपती बाप्पाच्या पहिल्या दिवशीचा नैवेद्य? जाणूून घ्या संपूर्ण रेसिपी…

दररोज वेगवेगळ्या नैवेद्य देवाला भोग म्हणून बनवला जातो.

Ganpati bappa special food: बप्पाचा आगमनासाठी अवघा 1 दिवस उरलेला आहे. लाडक्या गणरायाच्या आगमनासाठी महाराष्ट्र सज्ज झालेला आहे. सगळीकडेच खरेदी, सजावटीसाठी सगळ्यांची लगबग चालू आहे. अशा या गणेशोत्सवात सगळ्याच भक्तांचं आणखीन एका गोष्टीकडे लक्ष असतं, ते म्हणजे गणपती बाप्पाचा 10 दिवसाचे नैवेद्य.(10 days food for bappa ) घरोघरी पारंपरिक नैवेद्य बनवण्याची परंपरा आहे. दररोज वेगवेगळ्या नैवेद्य देवाला भोग म्हणून बनवला जातो. पण या पारंपरिक पदार्थांमध्ये नक्की काय असतं ? चला तर जाणून घेऊयात .

गणेश चतुर्थीसाठी वरण भात रेसिपी( varan Bhat  recipe) महत्वाची असते. जी महाराष्ट्र ( Maharashtra)आणि गोव्यातील  ( goa) गणेश चतुर्थी उत्सवाच्या दरम्यान बनवली जाते. गणपती बाप्पाला वरण भात नैवेद्य किंवा भोग म्हणून दिला जात.या सोबत भाज्या , तळलेले पदार्थ ,हिरव्या भाज्या किंवा अळु वडी, बटाटा भजी (बटाटा भज्जी) आणि पुराण पोळी आणि तूप, पाथोली सारख्या मिठाई. नारळाचे लाडू, मोदक विसरून कसा चालेल हे गणेशाचे सर्वात आवडते अन्न आहे. या उत्सवासाठी, कांदा आणि लसूण 10 दिवस वगळले जातात. (Modak , coconut Modak)

वरण भात मसूर-तांदूळ म्हणून ओळखले जाते जेथे वरण म्हणजे “मसूर करी किंवा स्ट्यू किंवा डाळ” आणि भात म्हणजे “वाफवलेले तांदूळ”. वरण भात बनवण्याचे अनेक प्रकार आहेत. ही रेसिपी डाळ वरण बनवण्याची एक महाराष्ट्रीयन रेसिपी आहे. गोव्याच्या शैलीतील वरण भात रेसिपीत नारळ देखील वापरला जातो.

वरण भात बनवताना सहसा डाळ प्रेशर कुकरमध्ये आणि भात एका भांड्यात शिजवला जातो; पण डाळ आणि तांदूळ दोन्ही एकत्र शिजवण्याची नवीन पद्धत तुम्ही वापरू शकता. आजकाल झटपट काम पूर्ण होण्यासाठी वरण आणि तांदूळ दोन्ही शिजवले जाते. वरण वाफवलेल्या तांदळासह थोडे तूप ही चांगले लागते. (Fast food making)

उकडीचे मोदक – ही महाराष्ट्रातील गणेश चतुर्थी उत्सवाच्या दरम्यान बनवलेली सर्वात लोकप्रिय मोदकाची कृती आहे. तांदळाच्या पिठापासून बनवलेली ही महाराष्ट्रीयन मोदक रेसिपी आहे. याला उकाडीचे मोदक असेही म्हणतात जेथे मोदक वाफवले जातात.(ukdiche Modak ).

;

Related Articles

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments